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    芭蕉山地方特产 - 糍粑

    信息发布者:芭蕉山村景爷
    2017-01-09 16:55:17   转载

    糍粑(拼音:cí bā / cī ba 英文名:cooked glutinous rice pounded into paste;glutinous rice cake)用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹(因地方差异,有的也用竹来代替)捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。系南方各族小吃,是中国南方一些地区流行的美食

    糍粑,是南北方各族的小吃,流行于中国南北方地区。
    中文名
    糍粑
    英文名
    glutinous rice cake
    主要食材
    糯米,芝麻,黄豆粉,花生


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